ASAL MULA KALEDO

Oleh: Jamrin Abubakar

Pada saat pembagian daging sapi, Orang Kaili datang terlambat sehingga hanya mendapatkan tulang sapi. Tanpa rasa kecewa, mereka kemudian memasak dengan eksprimen dengan hasil tak kalah enaknya. Sejak itulah Kaledo (Kaki Lembu Donggala) jadi masakan favorit.
(lengkapnya sedang dalam persiaspan penerbitan untuk Buku Cerita Rakyat)